Snart har syrenerna blommat ut! Skynda dig att plocka syrenblommor. Passar bra till Nationaldagens kaffebord och till skolavslutningen.
INGREDIENSER TILL 32 SYRENKAKOR:
2 deciliter havregryn
2 deciliter strösocker
2,5 deciliter vetemjöl
2 deciliter kokosflingor
2 teskedar bakpulver
1/2 tesked salt
1/2 -1 tesked vaniljpulver
175 gram äkta smör
1 matsked ljus sirap
1 matsked vatten
2 matskedar finhackade färska syrenblommor
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda alla torra ingredienser.
Smält smöret i en kastrull tillsammans med vatten, sirap och syrenblommor.
Häll smörblandningen över de torra ingredienserna och rör ihop till en deg.
Låt degen vila i kylskåp 30 minuter.
Klä en plåt med bakplåtspapper.
Forma och rulla degbollar (som köttbullar) och lägg på plåten.
Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.
————————
Jag använder det här grundreceptet, men har lagt till 1/2 deciliter mjöl och vaniljpulver:
Syrenkakor – Diy Sweden
